冷冻牛排怎么做（冷冻牛排的做法 冷冻牛排怎么吃）

1、将牛排解冻，在锅里放入适量油，然后放入牛排。

2、煎1-2分钟，翻面，再煎1-2分钟后，又一次翻面，重复以上动作3次，出锅即可，撒入料酱。

3、若牛排上面已经有调料了，就可以直接煎；若是那种有单独带调料包的话，待牛排煎熟后，再倒入酱汁即可。

冷冻牛排怎么吃

准备材料：冷冻牛排、洋葱一个、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、生抽适量、黄油适量、胡椒酱。

具体步骤：

1、将牛排放入空气中进行解冻；

2、将洋葱一半切丝，一半切末；

3、碗里加入胡椒粉，盐，糖，生抽，搅拌均匀成胡椒酱水；

4、锅里放入黄油，油热后将洋葱末放入锅中且炒熟；

5、将调好的胡椒酱水加入炒熟的洋葱中，小火熬后出锅；

6、锅里放黄油，再放入牛排和洋葱煎，具体煎的时间根据个人口味而定；

7、将牛排放入盘子，淋上胡椒酱后即可食用。

冷冻牛排需要解冻再煎吗,冷冻牛排解冻再煎还是不解冻直接煎

1、冰冻牛排在煎之前一般建议先半解冻，煎牛排前一个晚上可以把牛排从冷冻室放入冷藏室，第二天煎的时候开袋即可。

2、如果从冷冻室拿出来的牛排，在室温内解冻至外表融化，牛排内没有解冻。 不宜将牛排完全解冻后再去煎，因为如果在摄氏140度的油温下进行烹饪，解冻的牛肉的肌纤维会迅速开始萎缩，就会流失大量的水分，而冷冻的牛肉就不会出现这种情况。

冻牛排怎么做不腥,冷冻牛排怎么煎好吃不腥

1、放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时，使用海盐口味最佳。

2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。

3、把盐和胡椒抖干净放入锅内。

4、牛排不用煎太久，每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。

5、煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

6、完美出锅，用小刀稍微切一下造型。

7、香喷喷的牛排就出锅了。