提前将薏米淘洗干净,再用清水浸泡大约2至3个小时,等薏米吸收充足水分之后再上锅。
红豆的处理同上,将红豆提前淘洗,之后可用30度左右温水浸泡2到3个小时。
红豆薏米粥制作步骤:
1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、先煮红豆,先煮开后,加一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟烂,也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,放冰糖调味即可。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
做法:1.红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上;
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮;
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意:不用泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好了,汤当水喝,豆当主食配菜吃。
功效作用:红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素、植物皂素和铝、铜等矿物质,有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效,多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效,其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿,食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
红豆薏米水的熬制需要准备好红豆、薏米、冰糖、高压锅步骤如下:
1、将红豆薏米放入漏筐中冲洗干净。
2、然后倒入锅中,可以再次清洗一遍,加入清水约900毫升。
3、用高压锅或者电饭锅,选择豆子这档加压。
4、压力锅解压后,加入冰糖,搅拌融化就可以了。
1、冷冻方法:将豆子浸入热水中,然后在冰箱中冷冻。第二天,将它们取出并煮一会儿就烂了。
2、热水浸泡方法:将红豆放入热水中,盖上盖子浸泡半小时,然后煮十分钟就烂了。
3、高压锅煮的方法:不需要将豆浸泡,将它们放入高压锅中煮沸5分钟,然后关闭火锅,然后煮一会儿。