枸杞，当归和党参是热性的中药，不能和凉性食物一起吃。故在炖凉性的食物是不能加入枸杞，当归和党参的。
常见的凉性食物有：甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、 绿豆、苦瓜、银耳、海带、莴苣、萝卜、冬瓜、百合 属于凉性的食物主要有:小麦、大麦、荞麦、粟米、薏苡仁、豆腐、麻油、茄子、萝卜、莴笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、苋菜、芹菜、草头、甜菜、马兰头、绿豆、绿豆芽、黄花菜、蘑菇、蛇、蜗牛、橘子、苹果、草莓、茶叶、菊花等
1、材料：水鸭一只、生姜3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、当归10克、枸杞少许、党参一根。
2、鸭子洗净，剁成块。放入锅里焯水后别用。
3、锅里加水，加入焯水后的鸭，加入生姜片先煮10分钟。
4、然后再加入料酒、鸡精、糖、当归、枸杞、党参，大火煮沸后再小火慢炖40分钟，加入适量的盐调味即可出锅。
当归可以和枸杞一起泡水喝。当归可以补血，但是也有润肠通便的作用，枸杞子属于滋补肾阴的药，一起使用会导致阴寒偏盛，出现大便次数增多的情况。枸杞是滋阴补肾的药物，单一的药物是可以泡茶服用的，但是不宜长久和用量过大，因为容易这种药物也上火的。当归是补血的药物，但是泡茶的吸收效果不是很好，因此可以熬粥食用。
排骨、花生、枸杞、党参能一块煮汤。
排骨、花生、枸杞和党参之间互相不相克且营养丰富，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血、补气、健脾养胃的功效，特别适合妇女老人滋补身体。
制作原料:排骨90克、党参8克、枸杞5克、花生少许、姜片2片、盐适量。
制作步骤:
1、把排骨斩成小块，党参折成小段；
2、在锅内烧水焯排骨，当排骨出血沫的时候，取出冲洗干净备用；
3、锅内准备清水，把排骨和党参下锅；
4、把花生、姜片和枸杞一起加入，大火煲10分钟后转小火煲30分钟；
5、煲好的汤加适量盐即可食用。
猜你喜欢
查看更多
