1、主料：干土豆片120g、五花肉400g。
2、辅料：小葱15g、大蒜20g、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡精适量、姜适量。
3、.将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。
4、将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。
5、将五花肉切成块状。
6、炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。
7、放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。
8、放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味。
9、放入干土豆片翻炒几下。
10、加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。
11、放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
干土豆片可以做干土豆片炖肉。
主料：干土豆片120克，五花肉400克。
辅料：小葱15克，大蒜20克，干红辣椒适量，八角1克，桂皮1克，油适量，盐3克，酱油5毫升，白砂糖适量，鸡精3克，姜4片。
步骤：
1、将干土豆片洗净浸泡，将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段；
2、将五花肉切成块状，炒锅少放油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味；
3、放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味；
4、放入干土豆片翻炒，加入清水没过所有材料，放入适量的盐盖上锅盖，大火烧十分钟，转中火直至汤汁收尽；
5、放入适量的鸡精，翻炒出锅。
1、食材：土豆一个、白芝麻一大勺、辣椒粉一大勺、蒜泥一大勺、葱碎一勺、食用油适量、酱油三勺、醋三勺、花椒粉一勺、白糖一勺、盐适量、鸡精适量、孜然粉可选；
2、把土豆切成薄片，用水冲洗淀粉。
3、 在水里加一勺盐，把土豆烫一下。
4、把它拿起来放凉。
5、托盘以备使用。
6、胡椒粉、芝麻、蒜泥、葱花切碎，撒上热油。
7、加入酱油，醋，盐，糖，胡椒粉，鸡精。如果喜欢孜然粉，加入孜然粉。搅拌均匀，倒在薯片上。
8、好好搅拌就可以吃了！
1、材料：土豆、小米辣泡椒、红泡椒。
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5、接着，加入一些清水煮开。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的鸡精。
9、调味翻动一下继续烧煮。
10、最后，煮至土豆熟软汤汁浓稠时。
11、合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒，即成。
12、出锅，装盘。
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