经常吃鸡蛋粥是不好的。因为鸡蛋里含有较多胆固醇高血压和有心脑血管疾病的人不能多吃。
早餐当以全麦和高蛋白的食品最佳。如：全麦面包、瘦肉等。还可以喝适量的果汁、牛奶。
早餐应当合理搭配不要总是吃一种食物。早餐品种丰富，一顿营养充足的早餐包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包。以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。
早上吃清淡，易消化的比较好，像粥类。如果工作很忙，消耗量大，粥再搭配上饼。
健康的饮食方式：
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；
2、多吃蔬菜水果和薯类；
3、每天吃奶类、大豆或其制品；
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
6、食不过量，天天运动，保持健康体重；
7、每天足量饮水，合理选择饮料。
1、准备米粥50g，鸡蛋20g，胡萝卜20g，菠菜10g，盐5g。
2、将胡萝卜和菠菜炖熟，切碎，鸡蛋打液，将米粥和切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入蛋液并搅开，加盐调味即可。
1、小米粥
小米粥煮着方便，又养胃，北方妇女做月子，天天就喝这个小米粥，一锅水，放上两把小米，很快就能煮熟，最适合早餐时间少的家庭。
2、红豆粥
用红小豆来煮粥，需提前将小豆泡一晚上，第二天再煮，就可以节省时间，红豆粥补血又养颜，还可以去除体内的湿气，用来做早餐粥，也非常不错。
3、大米粥
大米煮粥，非常方便，放上水和大米，很快就煮成粥了，在北方，管大米粥还叫稀饭，吃着易消化，还有营养，尤其是上面一层米皮，病人吃最好了。
4、绿豆粥
绿豆既解毒，又消暑，夏天的早上，喝绿豆粥最合适，可以只用绿豆和水煮成粥，也可以加上一把大米，煮成浓一些的绿豆粥，给考试的学生喝，清凉败火。
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