小海螺怎么做好吃（海螺怎么做来好吃）

1、在市场买到新鲜的小海螺，要全部是活的。

2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。

3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。

4、海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用。

5、香葱和香菜洗净切小段。

6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋。

7、所有的调味料拌匀入味即可享用。

海螺怎么做来好吃

1、海螺500克青椒二个生姜一块大蒜籽三瓣酱油一小碟

2、操作方法：1.先把海螺用淡盐水反复清洗干净，因为壳有很多泥沙。我还是不放心又烧了开水洗一下外壳。结果错就错在这，一放在开水里就把海螺肉烫得收回壳里去了，后面相当地难取出来。

2、我试着用牙签挑里面的肉肉，只有几个能挑出来，其他的只有用刀背砸海螺壳的中心部位，记着，那个地方壳最薄也容易碎。

3、结果一斤海螺只取出了这么少的肉肉，真是哭笑不得。记着海螺的肠子是有很多泥沙一定不能要哦。再烧一大碗开水，把取出来的海螺肉放进去焯一下，看到水再次滚速度捞出来放在盘子里。

4、大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，把姜蒜放下去小火煸出香味，再倒上一小碟酱油。关火。

5、把热的酱油淋在海螺肉上面，再撒上葱花，就可以吃了，虽然份量少，但味道还是蛮不错的呢。

3、特别提示海螺倒底是生活在海里的，一是有泥沙，二是也有不少微生物，所以还是弄熟了才能放心吃。下次还是用来炒着吃吧，白焯的做法还是稍稍差一点。

海螺怎么做好吃

1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

2、在锅内加水，放入海螺，加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。

3、然后取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。再加入适量的味极鲜调和均匀。用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。

海螺黄是海螺的粪便吗

据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。不是粪便，跟蟹黄是一样的。