蔬菜丁小圆饼的做法（小日元是啥蔬菜）

1、食材：胡萝卜50G、豇豆30G、鸡蛋一个、面粉一勺、姜粉小半勺、胡椒粉小半勺、盐一勺、鸡精小半勺、十三香一小勺。

2、首先将胡萝卜，豇豆切丁放到碗中，把所有的蔬菜都切丁后放入盐拿出水分。

3、然后放入一勺面粉再打入一个鸡蛋抓拌均匀，放入胡椒粉、姜粉、鸡精、十三香调下味。

4、放入饼铛，先团个球再压个扁，把饼翻下个煎制两面金黄，豇豆角蔬菜小圆饼就做好了。

小日元是啥蔬菜

小元日即卷心菜，圆白菜；

学名：结球甘蓝；是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10到30厘米或更大，乳白色或淡绿色；

起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

蔬菜焖饭的做法

1、大米淘洗干净，放入正常焖饭的水量。

2、胡萝卜和荷兰豆洗净切丁。

3、洋葱切丁。

4、锅中倒油烧热，放入洋葱末翻炒。

5、放入胡萝卜和荷兰豆翻炒。

6、放入生抽、老抽、盐、味精翻炒。

7、炒好的菜放入淘洗好的大米中，电饭煲按正常焖饭程序。

8、焖好的饭拌匀即可。

蔬菜丸子的做法

1、土豆切丁，放入蒸锅蒸熟，碾成土豆泥。木耳用温水泡发后洗净切碎。

2、青椒、胡萝卜切碎。

3、将土豆、木耳、青椒、胡萝卜置于同一个容器中搅拌均匀。

4、加入盐、味精，再次搅拌均匀。

5、将面糊团成丸子状。放入油锅炸熟，捞出沥干油即可食用。