益智果脯的制作方法 什么是果脯（番茄果脯怎么保存）

1、益智果脯的制作方法：用淡盐水将圣女果浸泡半个小时。之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。然后中间一切两半。用小勺挖掉中间的籽部分。全部去籽后，放入烤盘中。烤箱选择上下管加热+热风模式，预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。烘烤好后，放在通风处晾了一晚，即可制作完成。

2、果脯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

番茄果脯怎么保存

1、番茄果脯密封后冷冻保存即可。

2、番茄果脯制作方法：

（1）将小番茄洗干净，放入淡盐水中浸泡1-2小时，取出沥干水分。

（2）放入骨瓷或玻璃器皿中，加入白糖和蜂蜜，拌匀后腌制30-40分钟。

（3）将器皿放入微波炉中，用高火加热四分钟后取出，将器皿中的水份倒出。

（4）再将器皿放入微波炉中，继续用高火加热四分钟，之后取出来用筷子翻覆拌匀。

（5）第三次将器皿放入微波炉中，还是用高火加热3-4分钟，直至器皿中的水分收干就完工了。

冬瓜果脯怎么做,冬瓜果脯的做法

1、食材 冬瓜600克 梅脯30克 白砂糖50克 果汁125克

2、冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；

3、洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；

4、盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；

5、取出装盘即成。

果脯蜜饯如何选购

1、看外观：好的果脯颗粒饱满，个头大小、薄厚、干湿程度基本一致，果实圆润，外皮无破损、不夹带杂质。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，可能添加了过量色素。

2、闻气味：好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香，如果气味刺鼻或过于香甜、有异味，则最好不要购买。

3、尝味道：最好不要购买过甜的产品，因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康；有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。