腌制腊肉料酒放多了怎么办（腊肉怎么腌制）

以下是腌制腊肉料酒放多了的情况下的解决办法:

1、用清水稍微再腊肉表面洗一下。在刚开始的时候可以用这种方法。可以清洗表面的料酒。

2、早点挂出来晒。太阳的紫外线可以晒掉料酒的一些成分。再晒的时候要保持时间的充足性。

3、继续加点腊肉、或者拿出一部分腊肉洗干净。和原先拌匀。

腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤，或日光下曝晒的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

腊肉怎么腌制

首先将五花肉用清水洗干净晾干，其次将盐和花椒一同放入锅中炒至散发香味,随后关火冷却，往锅中放入料酒、香油、姜、胡椒粉等调料，将五花肉放入其中，用手将配好的调料抹在肉上，直到完全吸收进去即可。

腌制10斤腊肉放多少盐

1、腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制，因此腌制10斤腊肉要加10两盐。

2、腊（xīlà同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间并增添特有的风味。

腌制腊肉8斤肉放多少盐

1、八斤肉放二十四两盐!一斤腊肉放三两盐！如果盐量过高,必定死咸无疑,如盐量过低,肉质肯定霉变!现在正是腌制腊肉的最佳时节,千万别搞错了:一斤腊肉三两盐哈!

2、用猪肉腌制腊肉好吃，然后风吹等它干。