主料:糯米300克、香菇6颗、虾米少许、萝卜干适量。
做法步骤:
1、糯米泡水一小时以上,泡的时候可以先准备其他材料;
2、香菇和虾米用热水泡软。切成小颗粒。萝卜干用冷水泡十几分钟,也切成小粒;
3、热锅,放一点点的油,爆香萝卜干,加入香菇和虾米粒继续炒,调好味后关火备用;
4、糯米泡好后倒掉水,直接放蒸锅上面蒸熟;
5、糯米饭熟后趁热与其他材料混合,搓成团即可。
配菜:醋溜白菜、麻辣豆腐、茄汁大虾、炒牡蛎肉、香肠、醋黄瓜、蒸南瓜等。
醋溜白菜做法:
食材:白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。
步骤:
1、准备食材,将白菜斜刀片成薄片;
2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好;
3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用;
4、锅中火麻油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒;
5、加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜翻炒;
6、快速翻炒
1、糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油。
2、把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油。
3、依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水。
4、连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可。
1、将糯米清洗干净之后泡浸三小时。将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。准备桂圆肉,葡萄干,红枣,枸杞子,板栗。
2、将食物食材大粒的切碎。放入电饭锅蒸软。将大碗底抹上少许牛油,将适量的糯米放入大碗里。然后将馅放入糯米中间。再铺上剩下的糯米然后放入电饭锅按下煮饭健即可。蒸熟的美食糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。