1、脾胃虚弱者慎用。由于冬瓜属于凉性食物,若脾胃虚弱者食用后将引起不适,所以建议慎用。
2、经期女性慎用。经期女性适宜食用一些温性食物,忌食用冬瓜这类凉性物品。
3、患有消化系统疾病者禁用。患有消化道疾病者不宜食用冬瓜玉米排骨汤,因为玉米属于粗粮,食用后可能引发胃溃疡等疾病。
1、枸杞加水浸泡备用。
2、排骨斩小块洗净备用。
3、冬瓜去皮洗净切小块。
4、锅中放入排骨,加入清水,大火烧开。
5、捞出浮沫。
6、捞出沥干水分备用。
7、另起锅放入排骨和玉米一次性加足清水,点火,大火烧开,转小火,慢炖一小时。
8、加入冬瓜和枸杞,继续小火炖煮15~20分钟。
9、炖至冬瓜变成透明时加入鸡精、盐,搅拌均匀即可。
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。
变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。
南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增加些杂粮,特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
且玉米+田螺:会引起中毒严重致命
玉米+红薯:会造成腹胀
玉米+海螺:身体不适