从口感和成分的相对性上来说,喝豆浆是可以加入蜂蜜的,因为豆浆有很大的豆腥味存在,如果加糖的话,会容易让人吸收过高的热量,出现发胖的情况,而且蜂蜜代替白糖就不会有这种情况出现了,它会在改变豆浆口感的同时,还起到一定的减肥作用呢。
喝豆浆最好不要加蜂蜜。因为豆浆蛋白质含量非常高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸。两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收,所以豆浆加蜂蜜会导致两者的营养价值降低,所以不宜同食。
1、豆浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有百分之75左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是40摄氏度至50摄氏度服之温开水冲;
2、蜂蜜中糖分含量较高,热能也高,因此,糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。蜂蜜是一种潜在的成碱性食品,可促进食物的消化,对于胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜可杀灭伤寒、痢疾、肠炎等细菌。另外,蜂蜜还适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性支气管炎和便秘等多种疾病;
3、豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1至2碗豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等;不宜加拌红糖;不宜加冲鸡蛋喝;不宜空腹喝。
豆浆里原则上是可以放山药来进行补充熬制的,但是可能影响到豆浆的味道。需要特别注意的是,虽然民间一直都说山药非常具备营养价值,山药毕竟是中药,慢性病人加入到豆浆时候需要谨慎。