与山药相克的食物有什么（山药与南瓜相克食物）

山药在现实生活中是比较常见的食物，可以吃，也可以入药。种植山药的时候要选择土壤肥沃的地方，当然还要注意阳光，尤其是在冬天的时候，不能让山药受冻。山药本身可以补肾、强身，配合其他药草食用的话效果更佳，对于调理身体有很好的效果，还有延缓衰老的功效。

虽然山药是食材也是药材，对于身体有好处，但是也是有禁忌的，不能多吃，也有很多相克的食物。山药相克的食物有哪些?首先就是鲤鱼，如果二者一起食用可能会造成上吐下泻。还有黄瓜，混在一起会让营养价值降低。还有药材方面不能和甘遂一起服用，药性冲突。

山药与南瓜相克食物

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。/4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、南瓜+螃蟹:抵消食疗作用

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。

7、南瓜+虾:痢疾

虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

8、南瓜+油菜:降低维生素C的吸收

南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏。

9、南瓜+辣椒:降低维生素C的吸收

辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

山药与什么会相克

与山药会相克的食物有：荞麦米、黄瓜、鹿肉、鲫鱼、鲤鱼、甘遂、碱性食物、虾等。

会引起的不良反应如下：

1、山药与荞麦米同食会引起身体不适。

2、山药与黄瓜同食会引起黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

3、山药与鹿肉同食会引起生涩易便秘。

4、山药与鲫鱼同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、山药与鲤鱼同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、山药与甘遂同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、山药与碱性食物同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

8、山药与虾同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

茄子和山药相克吗

山药和茄子可以一起吃，两者之间并没有相克。

山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。山药和茄子在营养组成上并不冲突，因此是可以一起吃的。