带壳生花生炒熟方法 如何将带壳的花生炒熟（怎样炒带壳花生）

1、料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法：将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟，关火后不要立即捞出，最好泡一两小时，利于更好的入味。

2、原料：卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克。做法：首先准备好卤水，把所有材料加入半锅水里，煮滚后转小火。然后把花生洗干净加入锅里，加盖大火煮滚转小火卤。喜欢脆一点的口感，卤半个小时即可。最后熄火后别开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。

怎样炒带壳花生

花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿、降低胆固醇，炒带壳花生的方法为：

1、将带壳花生和清砂混合，放入锅中。

2、大火翻炒20分钟，待花生炒香停火，用余温翻炒10分钟。

3、将花生从清砂里拣出来，晾凉即可。

带壳水煮生花生的做法

1、食材：花生适量，食盐2茶匙，花椒1茶匙，八角2颗，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片。

2、方法：把花生表面的泥土洗干净。

3、花生倒入锅内，加适量清水，放入大料。

4、放入适量盐，（可以尝一下，水咸就好）。

5、大火煮开，小火煮二十分钟，容易入味。

6、放入塑料盆里泡着，更好入味。

7、浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。

新鲜带壳花生怎么保鲜

用清水冲洗掉花生壳的泥土，再用开水冲烫15分钟，将花生捞出来晾干后，贮存在密封的坛子，能储藏半年以上。

花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、唐人豆。