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蛋糕在电饭锅里蒸需要多长时间(电饭锅做蛋糕蒸多久)

时间:2024-02-20 来源:互联网 作者:落樱花

大概四十到五十分钟。具体做法如下:

1、准备低筋粉、色拉油、砂糖,将低筋粉过筛。

2、鸡蛋打到干净无水的盆里,打匀。

3、打匀的鸡蛋内放入砂糖,然后再用打蛋器快速的搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。

4、倒入过筛的低筋粉, 然后再快速拌匀。接着倒入少量色拉油拌匀。

5、在电饭锅壁涂一层色拉油,然后将搅拌好的低筋粉倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来,撒上少量黑芝麻点缀。

6、通上电源,按煮饭键,大约40分钟后跳闸,再焖5分钟即可。

7、倒扣取出来晾凉,装盘,切开即可。

蛋糕在电饭锅里蒸需要多长时间

电饭锅做蛋糕蒸多久

电饭锅做蛋糕蒸40到50分钟即可。

一、原料:

新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉。

二、步骤:

1、牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉,加入2个蛋黄,搅拌均匀。

3、蒸锅放水烧沸。

4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。

5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。

6、倒入模具中,震泡,盖上耐高温保鲜膜。

7、蛋糕放进蒸锅,转中小火,蒸40到50分钟即可。

电饭锅蛋糕的做法与步骤,电饭锅蛋糕的烹饪方法

1、原料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶60克。

2、面粉筛三、四次。

3、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。

4、蛋清里放少许盐(有助于打发)。

5、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。

6、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入。

7、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。

8、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌。

9、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌。

10、把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀。

11、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去。

12、盖上盖子,按下煮饭 (要把透气孔给堵上)。

13、跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时即可。

怎么防止电饭锅蛋糕塌

1、用电饭锅做蛋糕,首先要选择低筋面粉,面粉和鸡蛋的比例是4个鸡蛋7勺面粉,等蛋糕做好后,不要立刻开锅,要闷一会,等到锅冷却后,再把蛋糕取出,这样蛋糕就不会塌了。

2、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。