1、主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）；调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
2、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
3、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
4、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
5、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
6、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
7、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
1、把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。
2、扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。
3、加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。
4、把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可。
1、食材准备：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。
2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
4、最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
1、买来的扇贝，温水泡好的粉丝，剥好的蒜瓣
2、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟
3、开始铺粉丝，底下一层上面一层
4、把粉丝上下全铺好，切好的蒜泥和葱花
5、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火
6、等蒜末凉了之后倒入味达美
7、蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可
8、将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰
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