1、食材：过夜冷馒头5个、鸡蛋1个、淡奶油、蜂蜜适量、各种坚果（花生碎、杏仁、核桃粉）。
2、准备材料。
3、将馒头切成小丁。
4、鸡蛋打散与淡奶油、蜂蜜混合搅拌均匀。
5、将馒头放到奶汁中。
6、后倒入到容器中（烤瓷）。
7、撒上坚果。
8、放进预热过的烤箱中210度25分钟即可。
1、食材：布丁粉一袋37g、鲜奶500ml。
2、方法/步骤：先把布丁粉倒在容器里，加入40克白砂糖。
3、准备另一个小锅，放入500ml（500g）鲜牛奶；
4、从500ml鲜奶里取6汤匙加到布丁粉里调匀；
5、用搅拌器调成这个样子就好了。要把里面的小颗粒打到失踪为止；
6、鲜奶上火用大火煮开，甜一些的，可以在鲜奶中再加适量糖；
7、等牛奶煮开后，转小火，把调好的布丁液慢慢倒入奶锅，并且不停的顺时针搅拌，至少要煮1分钟，觉得布丁糊糊很稠了，用搅拌器提起来看看，布丁糊糊像丝绸一样缓缓的流下来的时候，就可以关火了。
8、趁热把它倒在布丁模具里，如果没有的话，用吃完的果冻盒子也是特别好用的。稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时以上。
1、材料：橙子180克，鸡蛋60克，牛奶80g克，白糖25克，焦糖酱10克。
2、一个橙子一个鸡蛋正好2个布丁瓶的量，做的多的话再加2个蛋黄更佳。
3、橙子榨汁，约使用橙汁50ML。
4、牛奶略加热至砂糖溶解后与橙汁混合。
5、鸡蛋打散加入混合好的橙子牛奶。
6、橙子布丁液过筛，过筛两次能保证布丁成品更加细腻。
7、过筛后的布丁液装入布丁瓶中，盖子不需盖紧留小缝，放入蒸汽炉，选择营养蒸，100℃蒸12分钟，布丁成品应是凝固略微可晃动，淋上焦糖，冷藏风味更佳。
1、第一步，先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。
2、第二步，在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火。放在一边冷却。
3、第三步，将打好的鸡蛋放入布丁的容器中，然后将冷却的牛奶，缓慢倒入鸡蛋液里，一边倒入一边搅拌。
4、第四步，待搅拌均匀后，液体应呈淡黄色，如果鸡蛋过多，牛奶过少，会呈现土黄色。
5、第五步，将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸锅里面，小火蒸10-15分钟，会慢慢凝固。
6、第六步，如果你想要制作焦糖，很简单，将白糖加入一个新容器里，加入少量水，开小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上，即可。
猜你喜欢
查看更多
