墨鱼不能和什么一起吃（墨鱼嘴是墨鱼什么部位）

1、墨鱼+柿子，墨鱼不能和柿子一起吃；会阻碍营养消化吸收。

2、墨鱼+果汁，墨鱼不能和果汁一起吃；会破坏蛋白质吸收。

3、墨鱼+茄子，墨鱼不能和茄子一起吃；会引起来霍乱。

4、墨鱼+碱，墨鱼不能和碱一起吃；会不利营养吸收。

墨鱼嘴是墨鱼什么部位

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼做法,墨鱼怎么做好吃

1、一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用

2、锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣；水开后，放入墨鱼片焯水，

3、再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用；

4、另起一锅，锅中放适量的植物油，放入葱花爆出香味；倒入刚才煮墨鱼的水，去掉姜片、蒜瓣；

5、煮开后放入小油菜，用盐调味；放入焯水的墨鱼片，开锅后即可盛出食用。

如何做墨鱼,墨鱼的烹饪方法

1、可以做爆炒墨鱼。

2、材料：墨鱼1个、雪菜少量、青椒稍大的1个、胡萝卜半根、生姜6片、大蒜2颗、蚝油1勺、盐一点点、料酒4勺、色拉油少量、鸡精少量。

3、先将墨鱼收拾好洗净，改十字花刀后切成块，姜切丝，蒜切碎。青椒和胡萝卜切小块，雪菜切小粒。

4、锅内烧小半锅水，在水里放入一半的姜丝和两勺料酒煮开，倒入墨鱼块，拨开后即刻关火，用水的余温将墨鱼块的边烫得稍卷，就可捞出备用。

5、锅内烧热油，爆香姜蒜，先下青椒和胡萝卜炒至半生时，加入一点点的盐。倒入墨鱼块，再加入雪菜粒一起翻炒。

6、在锅里加蚝油和料酒，翻炒均匀，看汤汁收干后加入鸡精，即可出锅。