豆浆上的皮是豆腐皮吗（豆浆上面的皮是什么）

1、经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。

2、用豆浆做豆腐时，如果做的很厚，水比较多，叫水豆腐，如果做的很薄，并尽量压的水少一些，形成像皮一样的厚薄的豆腐，则称为豆腐皮。豆腐皮可以看成超薄的豆腐干而已。

豆浆上面的皮是什么

中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆上层主要是脂类，因脂类物质较轻，所以浮在上层，脂类受凉会发生凝固现象，所以豆浆凉了会看到上面有一层“皮”。

豆浆粉可以代替豆浆吗

豆浆粉不可以代替豆浆。豆浆粉与豆浆在主料上相同，但是一个是加工产品，一个是即时制作、即时饮用的饮品。二者最大的区别是营养性与新鲜性不同。

怎样打豆浆

器材：豆浆机，量杯，水；

食材：黄豆，花生，绿豆，大米等各种粮食；

淘豆子，量豆子，按照说明比例，将淘好的豆子放进豆浆机带的量筒里面；按照比例加水， 加水不能超过机体的最高线，水太多容易溢出来，水少分量又不够；按下功能键和选择键就，等到豆浆打好的时候会有提示声的，拔掉电源就可以喝到新鲜营养的美味豆浆，不用担心有添加剂，根据个人口味，也可以在打好的豆浆里面添加白砂糖，这样的豆浆就更加香甜可口。