电磁炉使用技巧（电磁炉使用技巧介绍 电磁炉使用注意什么）

1、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。

2、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。

3、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

4、做好准备工作。电磁炉的效率是很高的，所以锅也热得很快。这就需要你在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。

电磁炉使用注意什么

1、插座：应使用质量好的插座，插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、锅：电磁炉上使用的锅最好是铁锅或不锈钢锅。锅底直径要超过8厘米。

3、使用空间：不要在四周空间不足的地方使用电磁炉，应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净，不在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。

4、保存：电磁炉长时间不使用时，要擦洗干净、晾干机体后收起来。

5、清洁：擦洗面板前请先拔掉电源线，面板脏时或油污导致变色时，用去污粉、牙膏或车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。

电磁炉熬粥正确方法,电磁炉怎么熬粥

1、主料：大米 200g，水半锅。

2、主要是多放水，水多了可以蒸发，少了就会糊。

3、打开开关，把米和水倒入。大火烧，不用担心会糊。

4、水沸腾后，也不用担心火候，只要把锅盖拿下就行。5分钟后，用锅铲搅动，这个过程要几次。

5、10分钟之后，关火，闷上15分钟。

6、闷好后，小火加热5分钟。

7、关火，一锅用电磁炉煮的粥就出锅了！

电磁炉怎么做米饭,电磁炉怎么煮饭

1、倒入锅内大概三小碗大米，将米用清水淘洗干净之后放入有密闭锅盖的锅内，再加入适量水（没过大米两厘米的高度即可），用水量比电饭煲多一些。

2、将锅放到电磁炉上，大火烧开。中途用筷子或者勺子从下往上搅动若干次，目的是防止出现干锅问题。等到水烧开后，锅盖掀开一半。

3、等水烧开到米粒中间还有水并且水起泡时候，将电磁炉转至小火熬。

4、再把锅盖盖紧，焖煮至水收干，这时候要注意的是要注意观察收水状况避免煮糊。

5、最后关火在焖一会，到此米饭就算做好了。在盛出米饭时加一点油可以让米饭更香更糯。