1、材料：糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。
2、糯米粉30克，温水50ML，和成面团发酵30分钟。
3、团成圆子。
4、藕粉5克，水20ML，搅拌均匀。
5、清水煮沸，倒入圆子，大火煮至飘起。
6、倒入藕粉糊，枸杞5克，搅拌均匀，大火煮沸即可。
1、用料：糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，蓝莓果酱适量，椰蓉适量。
2、把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀。
3、清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)。
4、面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)。
5、把湿润面粉过筛。
6、模具刷一层油。
7、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以。
8、放入蒸屉中。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟。
9、出锅，脱模。
10、在蒸糕中放入蓝莓果酱。
1、主料：糯米500克、玉米淀粉5克。
2、将糯米泡水四个小时。
3、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。）
4、搅拌均匀。
5、先在模具上涂些热油。平平地放一层米。
6、锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可。
7、然后把模具放油中炸。
8、炸至金黄色取出。
9、汉堡模上涂上热油。
10、用小勺子将米粒抹平
11、然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉。
12、炸至金黄色，用夹子将模具取出来。
13、倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下，锅巴就出来拉。
1、淀粉、水、黄瓜、蒜蓉、辣椒、菜籽油、辣椒面、芝麻、酱油、陈醋、白糖。
2、首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。
3、取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。
4、调制出淀粉水。
5、剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水（记得慢慢加，快速搅拌，同时火转小）。
6、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了。
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