水果黄瓜的功效与作用（水果黄瓜和普通黄瓜的区别）

核心功效

减肥、提高免疫力、美容养颜

简介

水果黄瓜是黄瓜的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15 厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。

功效与作用

1、减肥，水果黄瓜是一种迷你型的黄瓜品种，有水果的清香味，含有丰富的维生素、膳食纤维，热量比较低，可以促进肠道蠕动，起到减肥的作用。

2、提高免疫力，水果黄瓜含有丰富的有益人体的微量元素，其中的钙离子、镁离子、钾离子等矿物质比较丰富，可以在一定程度上增强人体的免疫力，减少感冒的发生。

3、美容养颜，水果黄瓜的营养价值比较高，丰富的维生素有滋养皮肤的功效，而且这种水果黄瓜中的维生素e可以延缓皮肤老化，减少颜面部位的褶皱。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、久病体虚者、呼吸系统宿疾者、呼吸系统慢性病者

不宜同食

含维生素C多的蔬菜和水果，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜、水果中含量丰富的维生素C。

食用方法

1、凉拌黄瓜

先把水果黄瓜切成丝状或者块状，甜椒可以切成丝，在碗中放入白醋、食用盐、酱油、白糖等；再准备一些蒜头，然后切成蒜泥，然后把上述调味料和蒜泥搅拌均匀，再和黄瓜凉拌即可。

2、炒黄瓜

把黄瓜切条，辣椒切条，然后用盐稍微腌一下黄瓜；倒油进锅里，等油热之后放酱油、白糖、醋、食用盐以及辣椒，然后再倒黄瓜，均匀翻炒之后即可出锅。

水果黄瓜和普通黄瓜的区别

水果黄瓜和普通黄瓜的区别

1、水果黄瓜表面好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。

2、水果黄瓜体型要小。水果黄瓜的瓜长12到15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多。

3、水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些。

黄瓜的功效

1、清口气，益肾脏，黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

2、排毒防便秘，黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于清扫体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。

水果黄瓜怎么吃

水果黄瓜可以直接进行食用，水果黄瓜在口感上跟水果是很相似的。但是因为水果黄瓜毕竟是一种蔬菜类的东西，所以上面可能会有残留的农药，因此在直接吃的时候，一定要洗干净，否则是很容易发生腹泻的情况。吃水果黄瓜最保守的方法就是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于生吃的，但营养价值可以得到很好的保留。

黄瓜属于水果么

1、黄瓜不属于水果，黄瓜属于蔬菜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C等营养成分。

2、从营养学的角度看，黄瓜由于其超高的含水量，可以用作理想的保湿和冷却食品。黄瓜中含有的丰富的B族维生素和维生素C等，在对抗氧化方面可以发挥功能。黄瓜的食品热量很低，除了96%的水外，大部分都是纤维类物质，因而可以调节消化和改善肠道不适。