芹菜饺子馅的做法（芹菜猪肉饺子馅芹菜焯水吗）

1、将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜洗干净，备用。

2、用刀将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜分别切小。

3、将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜混合放在一个砧板上，再切一次，将材料剁到合适的细度。

4、将剁好的馅儿盛入盆中，将鸡蛋打入盆中。

5、放入适量的盐，用筷子充分搅拌。

6、因芹菜含水较多，且放有盐巴及鸡蛋，需放置一会，待多余的水溢出后，就可以包饺子了。

芹菜猪肉饺子馅芹菜焯水吗

1、芹菜猪肉饺子馅芹菜不需要焯水，把生的芹菜剁碎和猪肉搅拌在一起就可以了。芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。

2、根据叶柄的形态芹菜可分为本芹（即中国类型）和洋芹（即西芹、欧洲类型）两个类型。本芹叶柄细长，高100厘米左右，按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹。

3、洋芹

4、株高60～80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1～2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型。

5、青芹

6、植株高大，叶片较大，叶柄较粗，横径15厘米左右，味浓，产量高，软化后品质较好。按其叶柄充实与否又可分为实心和空心两种，实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季栽培不易抽薹，产量高，耐贮藏；空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培。

7、白芹

8、植株矮小，叶较细小，色浅绿，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄白色或白色，香味浓，品质好，易软化。

牛肉芹菜饺子馅的做法,做出的水饺绝对好吃!

1、准备一把芹菜，摘掉叶子，清洗干净，放一边控一下水分。

2、准备一块牛肉，先用刀切成条，再剁成肉馅。

3、牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油，往一个方向搅拌均匀。

4、沥干水分的芹菜切成细碎的末，放入牛肉馅里，搅拌均匀。

5、盆中加入2斤面粉，倒入1斤温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

6、面团醒一会儿，再次揉光，搓成长条，用手揪成等份的小剂子。

7、用手将小面剂子按扁，再用擀面杖擀成饺子皮。

8、饺子皮上放适量的饺子馅，把饺子包好。

芹菜与马蹄做饺子馅好吃吗

因为个人口味的不同，所以会有人觉得好吃，也会有人觉得不好吃。

可以按以下做法进行尝试。

食材：

主料：肉馅2斤，饺子皮2斤。

辅料：马蹄1斤，芹菜250克，盐适量，生抽适量，耗油适量，胡椒粉适量，生姜少许。

步骤：

1、芹菜，马蹄洗好切碎

2、切碎的马蹄和芹菜加入肉馅

3、加入生姜沫，生抽，耗油，盐，胡椒粉等拌均匀

4、适量馅料放入饺子包成帽子

5、包好的饺子待用

6、锅里注入高汤烧开

7、加入饺子再次烧开即可，高汤本就有盐，就不用加盐（没有高汤，用水也可以）

8、装盘就可以吃了