黄鳝有寄生虫吗吃黄鳝安全吗（黄鳝不能和什么一起吃）

黄鳝是有寄生虫的，黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫，颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病，这是一种比较危险的寄生虫疾病。吃黄鳝还是安全的，只要去除黄鳝的内脏，同时烹饪时煮的火候达到，完全可以将寄生虫杀灭的，可以放心吃。

黄鳝又名鳝鱼，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。

黄鳝广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。

黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。

黄鳝不能和什么一起吃

1、黄鳝不能与狗肉、狗血同吃：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

2、黄鳝不能与菠菜同吃：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。

3、黄鳝不能与金瓜同吃：鳝鱼与金瓜性质相克，不宜同食。

4、鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

5、鳝鱼不能和柿子一起吃。

黄鳝可以吃吗

黄鳝可以吃，但很少人吃，黄鳝头部的骨头很多而且比较坚硬，没有什么肉，味道不太好。黄鳝大多数都是养殖的，养殖过程中使用了一些药物，药物在黄鳝头部残留的比较多，所以有黄鳝不要吃头。黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。

黄鳝吃什么东西,黄鳝吃哪些东西

1、在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。

2、人工养殖黄鳝，主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料、配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆饼、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，且不可投喂腐败变质的饲料。

3、黄鳝摄食方式为啜吸式，食物不经咀嚼就吞入腹中，遇到比较大的食物，黄鳝咬住后常以旋转身体的方式来咬断食物。在黄鳝摄食旺季，如饲料缺乏时，黄鳝也会残食比自身更小的黄鳝。因此，放养时，要选择大小规格一致的鳝种，切忌大小混放。