1、主料：鸡胸肉1块。
2、辅料：麻辣火锅底料适量、料酒适量、生姜适量。
3、做法：
（1）准备鸡胸肉一块，呷哺呷哺台式麻辣火锅底料，料酒，姜片。
（2）锅中水烧开，把洗净的鸡胸肉和姜片放入锅中烧开，放适量料酒煮约15分钟，捞出煮好的鸡胸肉稍微放凉一些。
（3）撕成粗条。
（4）锅中放宽油，烧至9成热，倒入鸡丝，中火慢慢炸至金黄酥脆。
（5）捞出炸好的鸡丝。
（6）锅中留少许油，放入适量台式麻辣火锅底料炒香，量按自己喜好放。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料有2种口味，也可以放番茄火锅底料。
（7）关火倒入鸡丝，翻拌均匀至每根鸡丝都裹上调料即可。
麻辣鸡丝家常做法
1、鸡胸洗干净
2、开水里倒料酒
3、把鸡胸放开水里煮3分钟，滤去血水和浮油
4、捞出来用凉水冲一下，剥掉鸡皮
5、锅里倒清水，加入葱、姜和香叶
6、把鸡胸放锅里煮10分钟
7、10分钟后，翻个，加适量的盐，继续煮10分钟
8、把煮好的鸡胸捞出来，晾凉
9、拆掉骨头，平放在案板上
10、用擀面杖捶鸡肉，捶至松散
11、撕成丝装盘
12、切好干红椒
13、锅里倒油烧热，把花椒放油里炸香
14、铲出糊的花椒，关火油晾到7分热
15、把辣椒放油里炸香，铲出炸过的辣椒
16、油里倒适量的芥末油（可不放）
17、把鸡丝放锅里
18、文火慢慢炒，炒至发干变色
19、装盘就可以了。
凉拌麻辣鸡丝怎么拌
将鸡去皮肉撕成丝条状备用。胡萝卜和黄瓜切成丝，锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油，将辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起调成拌汁，将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中，浇上调拌好的汁拌匀即可。
凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。
mac麻辣鸡丝是什么色
mac麻辣鸡丝是偏棕的土橘色，适合温柔知性的女生，素颜也完全可以驾驭。
mac是雅诗兰黛旗下的品牌，成立于加拿大。mac口红最经典的是子弹头口红，这款口红的色号非常多，还有很多不同的质地，关键是比较平价，所以受到很多女性消费者的喜爱。下面一起来看一下mac几款比较火的口红。
一、mac602号色又叫mac小辣椒，属于非常正的砖红色，复古砖红色的小辣椒就是传说中的秀智色，非常适合秋冬。这款口红薄涂是淡橘色，适合淡妆和日常，而厚涂是很有气场的棕红色，搭配眼妆会很有气场。涂上这款口红后，搭配雾面的妆容，整个妆面会显得非常高级。
二、mac108号色是牛血色，上嘴非常好看，是泛着酒红色的暖棕调，非常显白。这款口红比较适合秋冬，素颜涂也不会太夸张，不过带妆涂会更加好看。mac牛血色与mac其它的口红相比，它并不干，反而还算滋润，而且和chill一样有着浓浓的巧克力味。
三、mac新版磨砂口红316的外壳手感特别好，膏体有一点点粉雾质感，闻起来有一种甜甜的感觉。有人说mac新版磨砂口红和chili比较像，其实这款口红要比chili更润一点，而且不显唇纹。mac新版磨砂口红316与chili相比，红调会更加偏重一些，薄涂是西瓜红，厚涂就是砖红色。
四、mac西柚色很适合日常使用，颜色超级美，质地是滋润的，浅唇色上嘴就是珊瑚橘的西柚色，深唇色上嘴有一点豆沙色的感觉。这款口红比较适合春夏，给人一种活力四射的感觉。
