1、鸡蛋1个，番茄1个，牛油果1个，捷森黑麦面包1片，酸奶少量，黑胡椒粉少量。
2、鸡蛋煮熟，黑麦面包放在平底锅上烤一下 记得翻一下 保证两面受热均匀 这样可以去除面包本身的酸气。
3、牛油果，鸡蛋，番茄切成片状 一层层铺在烤好的面包上 撒上少许黑胡椒粉 最后倒上适量酸奶 即可。
三明治怎么包
1、拿一张为三明治2-3倍大的烘焙纸，把三明治放中间，紧紧贴着三明治对折；在其中一边折出一个三角形，并固定位置；再折另外一边，并将三角形的尖口收入折缝中即可。2、取一张烘焙用纸，把三明治放进去，提起烘焙纸的一角，贴着三明治卷起来；卷到一半时，将左右两侧向中间折，继续卷，把剩下的边角收入折缝中即可。
三明治怎么包
三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐。
如果不想使用烘焙纸来包装，也可以使用保鲜膜来包装三明治，用保鲜膜来包装也很方便，在切三明治的时候可以连同保鲜膜一起切，不会很容易散开，断面也很美观。
做法：
拿一张长度为三明治2.5-3倍的保鲜膜，将三明治放在横向中间、纵向1/3处，提起下方的保鲜膜将三明治紧紧包裹住便可。随后，可以放进冰箱冷藏或用平底盘子压住，第二天早上切开享用。切开三明治的时候，可以按住一边切，但如果没有保鲜膜包装，需要将三明治的两边同时按住，再切下去。
黑麦吐司怎么做
1、准确称量好食材，除了黄油之外的食材放进面包机里，揉15分钟之后，面团变得光滑，能拉出粗糙但容易破裂的薄膜，这时候再加入室温软化的黄油，再揉面15分钟。最后的面团状态很好，可以拉出薄而且非常结实不易破裂的手套膜，特别好看。手套膜对吐司很重要，要想组织好，面一定要揉好。
2、揉好的面团整理一下，使之光滑，再放入容器里，发酵至2倍大。可以用手指戳出不回缩的洞。吐司的面团不要发酵太过，不然烤好之后组织会比较粗糙。
3、发酵好的面团，移到揉面垫上，手上和揉面垫上略微撒一点干粉，轻按面团排出里面的气体，再平均分成6份。分割好的面团揉圆后继续醒发15分，如果天气干燥要盖上打湿的纱布。
4、醒发之后的面团，按扁后用擀面杖擀开成牛舌状的面片，两边折上去，再卷起来，所有的面团都这面操作。
5、放进450克吐司模里，需要两个吐司模，一次烤两个是很过瘾的，一家人一个周的早餐就够了。
6、二次发酵结束。面包胚子大约能长满模具的9分满。发酵完成的面团，轻触有弹性，饱满，轻轻晃动模具，面团会颤颤巍巍的感觉，但不会收缩。如果一碰就塌陷就是发酵过渡。发酵也是做吐司需要注意的地方，只要面揉到位，发酵正确，闭着眼都能做出好吃的吐司来。
7、烤箱预热好，165度烤35分钟即可。如果表面上色过重，可以盖锡纸。我最爱山形吐司，所以不盖吐司盒的盖子。
8、烤好的吐司马上从模具里拿出来，晾凉后室温保存，时间久的话就冷冻保存，吃的时候拿出来再烤5分钟即可。
德国黑麦面包做法
1、黑麦要用水泡上一整天以上，这样烤出来的才会软；水、面粉、麦芽精倒入料理机中，用低速搅拌到面粉吸干了水。
2、加入天然酵母，低速搅拌均匀，转中低速搅拌约8分钟；加入泡好、沥干的黑麦麦粒和盐。
3、低速搅拌均匀即可；模具四壁抹黄油，将做好的面团放入模具中，手指沾湿，轻轻压，让面团和模具之间没有空隙，表面压平。盖上盖(或者搭上湿布)，放在室温下，发酵15小时。
4、发酵完后面团已经发到盒子盖了；放入预热好的烤箱，220度，60分钟。
