1、西湖藕粉：
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
2、幸福双：
幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。它是用面团摘剂，包豆沙、干果馅经蒸而成。幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心，因成双出售，故名。
3、定胜糕：
传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。
1、西湖龙井茶：中国十大名茶之一，杭州最享誉盛名的特产。西湖龙井有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西
湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2、西湖藕粉：杭州最知名的特产之一，风味独特，营养丰富，历史上曾作“贡粉”进入皇室。冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
3、西湖莼菜：又名马蹄草，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素，相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。
4、临安山核桃：享誉海内外的杭州特产之一，粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口，营养非常之丰富，有补脑、润肤、缓解疲劳压力、润肺补气、养血平喘等功效。
1、杭州是一座极受欢迎的旅游城市,这里风景好,美人多,特色小吃的丰富程度也让人惊叹。杭州的小吃特产有：
2、猫耳朵是杭州的传统风味面食，因形似猫的耳朵而得其名。其是以面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为原料制成，其中空的形状更容易吸收汤汁，受到了很多人的喜爱。
3、酥油饼是杭州的特色风味美食，其采用的是上等的白面粉和白糖煎成，吃起来松脆可口，别有一番风味。
4、葱包桧是传统的杭州小吃，其是以上等的白面粉为原料制作，将面皮制成春卷皮，然后裹上油条和小葱，放在油锅里煎成金黄色就可以食用了。煎好的葱包桧香味浓郁，吃的时候蘸上辣酱或者是甜酱会更加的美味。
5、定胜糕是杭州的特色小吃，其是用粳米和糯米制作而成，外形美观，营养价值高，常被当做养生调理的佳品。
6、杭州小笼包是一款全国闻名的早点小吃，其是以面粉做皮，肥瘦相间的猪肉或者虾肉做馅，馅料中还特别加上了皮冻，吃起来皮薄汁多，鲜香润滑，十分美味。
1、杭州猫耳朵。从乾隆起就流传下来的传统名点，外形像意大利的通心粉；
2、南宋定胜糕。定胜糕香糯可口，甜而不腻，是一道物美价廉的特色小吃；
3、糖桂花。由脆制过的桂花和白糖拌和在一起做成；
4、葱包桧。味道葱香可口，风味独特，深得食客喜爱；
5、吴山酥油饼。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过；
6、西湖藕粉。晶莹透明，口味清醇，富含营养；
7、麻球王。麻球王形如气球，皮薄透光，香甜可口，让人爱不释手；
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