1、果脯冬瓜,酸甜味。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
2、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
1、食材 冬瓜600克 梅脯30克 白砂糖50克 果汁125克
2、冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条;
3、洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉;
4、盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味;
5、取出装盘即成。
1、番茄果脯密封后冷冻保存即可。
2、番茄果脯制作方法:
(1)将小番茄洗干净,放入淡盐水中浸泡1-2小时,取出沥干水分。
(2)放入骨瓷或玻璃器皿中,加入白糖和蜂蜜,拌匀后腌制30-40分钟。
(3)将器皿放入微波炉中,用高火加热四分钟后取出,将器皿中的水份倒出。
(4)再将器皿放入微波炉中,继续用高火加热四分钟,之后取出来用筷子翻覆拌匀。
(5)第三次将器皿放入微波炉中,还是用高火加热3-4分钟,直至器皿中的水分收干就完工了。
1、看外观:好的果脯颗粒饱满,个头大小、薄厚、干湿程度基本一致,果实圆润,外皮无破损、不夹带杂质。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买,可能添加了过量色素。
2、闻气味:好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香,如果气味刺鼻或过于香甜、有异味,则最好不要购买。
3、尝味道:最好不要购买过甜的产品,因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康;有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。