鸡翅包饭去骨的方法如下:
1、首先先找到鸡翅两根骨头的连接处,用手掰断,或者用刀切断,对于已经熟了的鸡翅,依然适用;
2、用刀具或者手,拍打鸡翅表面,可以使鸡翅的骨头与肉直接分离,这样才能够让骨头抽离的出来;
3、用手握住鸡翅的一根骨头,之后把骨头旋转几次,就能够分离成功;
4、抓住骨头的一边,继续旋转,并且慢慢的往外面抽离。
鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
1、首先准备好鸡翅。将两边的脆骨切掉。用手在一遍使劲推一下,然后拽出大一点的骨头。然后在用手使劲退下小的骨头,然后拽出即可。注意可以将取下来的骨头,进行煲汤来服用。
2、鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
一.鸡翅去骨步骤:
1、切口,要在两根骨头的连接点中间切一刀,切的深度是出现鸡翅的两根白色骨头;
2、用刀中间切断两根白色骨头相连着的筋;
3、为了骨肉分离更为方便,给鸡翅松骨,握住一根骨头,旋转,大拇指沿着骨头往下推;
4、去骨,固定骨头的一头,往另一方向拽,将骨头取出即可。
二.鸡翅包饭做法:
1、材料准备:鸡翅1个、糯米1碗、洋葱半个、鸡蛋1个、食盐2克、蒜2瓣、香葱段、专用腌料、味精2克、植物油1汤匙;
2、糯米泡上20分钟,加入适量水漫过糯米后进行煮饭;
3、剔骨,将鸡翅骨肉分离;
4、加入奥尔良鸡翅粉将鸡翅腌制十五分钟;
5、切好配菜和辅料,加入酱料,与糯米饭进行搅拌;
6、将拌好的料慢慢塞鸡翅中,进行收边;
7、放入烤箱里,烤制十分钟即可。
1、鸡翅去骨,蒜拍碎,洋葱切丁,胡萝卜切丁。
2、将鸡翅加入蒜、洋葱、酱油、胡椒粉、盐、淀粉和料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
3、锅中放油,放入胡萝卜和洋葱丁,翻炒一下再加入玉米粒,放入米饭,翻炒均匀,将炒饭装入鸡翅中,放入微波炉,中火烤20分钟。