冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。冷藏可以称为保鲜的一种手段，冷藏并不等于保鲜。
零度保鲜是纯粹的炒概念,要知道深冷速冻才能保鲜才是常识。
1、零度保鲜就是三门冰箱中间的那个门里面的功能，中门其实跟上面那个门的功能差不多，除了放鱼放肉还可以放蔬菜、水果之类的。中间温度是0到4度。
2、在0度保鲜摆了几天肉就有味道了，肉类保鲜还是速冻的好。深冷速冻才能保鲜。
3、软冷冻范围是-7摄氏度到0摄氏度以下的冷冻环境,0度保鲜实测到的温度则是0度到4摄氏度以下的冷藏环境（并不能达到厂家宣传的0度范围的恒温误差）。
4、前者相当与于星级冰箱的冷冻室标准（1星级冰箱要求-6度，2星级-12度以下，3星级-18度以下），后者实际只是一个低温冷藏室（实际不少冰箱的冷藏室内部因为温度的自然分层的现象,冷藏最下格的温度本身就在4摄氏度以下）。
1、冰箱冷藏室档位是根据季节变化来调节的，没有确定的数值。
2、温控器上的档位1档温度最高，7档温度最低。使用冰箱时，应根据季节温度变化来调整档位，春秋季应调在中间档位处(3档左右)，夏季应调在低档位处(1-2档间)，而冬季应调高一些(4-5档)，保持冷冻室的温度在零下18度，冷藏室的温度在4-8度之间就可以了。
3、夏季室外温度较高，控温可以调节在3-4档位，温度一般在4℃-6℃左右;这不仅保证冰箱的停机率，更保证冰箱的制冷效果。反之，会造成冰箱开机时间长或不停机现象;
4、冬季环境温度低，控温可以调节在5-7档，温度一般在2℃-4℃左右;冬季因环境温度过低，散热快，不具有自动冬季温度开关功能的冰箱在环境温度低于16℃时，需要使用强档或打开低温补偿开关，确保冰箱的开机率及冷冻效果。反之，会造成冰箱不开机或化冻现象。
5、春秋季节可以将控温调节在2-3档;
6、当室温低于10℃时，温控器应拨到“6”的位置。有的冰箱设有0档，表示冷藏可以关闭。也可以根据电冰箱的说明书上的说明操作。
夏天气温高，很多女生都很喜欢敷面膜，因为冰冰凉凉的脸上皮肤会感觉很舒服。最近有很多女生问，夏天可以把面膜放冰箱冷藏之后再用吗?会不会对皮肤有伤害?其实这个问题的答案因人而异啦。不同的面膜成分不同，有的面膜可以放在冰箱里冷藏，有的则不可以。但还是不建议大家将面膜放在冰箱里冷藏后使用哦，因为温度过低的面膜敷在脸上，容易对皮肤造成刺激感。尤其是皮肤角质层比较薄、脸上有红血丝、容易过敏、敏感肌女生、痘皮女生，都是不建议你们用这种方式的。夏季使用常温面膜就好啦。很多人觉得冷藏面膜，冰面膜可以收缩毛孔。有这种想法的女生，你们还是太年轻了。这样做是起不到任何收缩毛孔效果的，唯一的好处就是冰面膜敷到脸上特别舒服罢了。
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