牛排不放冰箱可以放多久（牛排放冰箱是冷藏还是冷冻箱）

牛排不放冰箱可以放6小时到一天的时间，牛排如果是当天内烹饪食用的放冷藏室保存即可，如果当天内还未食用则要放冷冻室保存。但要注意，不要清洗，并按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋,存入冰柜或冰箱冷冻室。如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保3-6个月左右不变质。

牛排放冰箱是冷藏还是冷冻箱,牛排放冰箱是冷藏吗

1、购买的冷冻生牛排。如果是在网上或超市购买的冷冻牛排，买回来又不打算马上吃的话，就应该放在冰箱的冷冻室中，注意家庭里冷冻保存不要太久，牛排会失了味道。要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。

2、购买的新鲜生牛排。如果是购买的新鲜牛排，应该先将生肉用水冲洗干净，再擦干，用纸巾包起来，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，这样牛肉的底面也可以保持空气流通，每天更换纸巾，要吃的时候，切下需要的量，余下的继续保存即可。

3、熟牛排。如果是已经做好的牛排，建议放在冷藏室里，一般可以放四天左右，但是冰箱里有很多的东西，会沾染很多细菌，所以并不建议熟牛排放在冰箱，最好的当即吃掉。

牛排黄油什么时候放

1、作为煎牛排的油使用

腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅，所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。

2、牛排出锅时涂抹使用

煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，用肉的余温去融化黄油，这样调味也是可以的。

牛排旁边为什么放鸡蛋

牛排旁边放鸡蛋是因为在吃牛排的时候，会有一点腥味。有腥味的牛排才是上等的牛排，说明它非常的新鲜，而且如果你选择五分熟以下的话，这种腥味可能会格外的明显。所以说为了缓解这种味道，才会配合着生鸡蛋一起吃。牛排中的鸡蛋直接食用的话，鸡蛋的味道是特别腥的，是将牛排切成小块状以后，把鸡蛋敲碎蘸着蛋液来进行食用。