广东省的气候较为湿热,在选择养殖羊品种的时候应当选择适合湿热气候的品种。而南方养殖一般以山羊为主,山羊活泼好动,身体的毛孔散热程度比绵羊高,适宜在南方地区进行养殖。具体品种如:
1、波尔山羊:世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性好、耐粗饲、适应性强、抗病力强和遗传性稳定等特点。
2、贵州白山羊:主要分布于贵州遵义及铜仁等地区,是我国优秀的地方肉羊品种。它具有产肉性能好、繁殖力强、板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布,板皮拉力强而柔软,纤维致密。它繁殖率高,可达一年两胎。
3、黑山羊:在全国均有分布,是养殖比较多的肉用山羊品种,也较为适合南方山区进行养殖。它肉质鲜内、胆固醇含量低、繁殖率高、生长速度较高,目前正朝着高档羊肉的方向发展。
广东的省会是广州,简称穗,解放前旧称省城。地处广东省南部,珠江三角洲的北缘,西江、北江、东江水道在此汇合,濒临南中国海,珠江入海口,毗邻港澳,地理位置优越,广州也是海上丝绸之路的起点。广州是全国著名的华侨之乡,全国华侨最多的大城市,2007年,广州市有华侨华人、港澳同胞和归侨、侨港澳眷352、35万人。其中海外华侨华人106、08万人,港澳同胞87、72万人,分布在世界众多国家和地区;市内归侨1、68万人,侨港澳眷属156、87万人。
广东海边景点推荐:
1、茂名放鸡岛:上既有自然景观资源,又有人文景观资源。还有都市斗牛、水族馆、植物标本馆和珊瑚礁观光区。是广东沿海最理想的潜水区和全国最大的垂钓区;
2、阳西沙扒湾:素有中国马尔代夫之称的海滨。沙扒湾岸边马尾松林带7万多平方米,绿树成荫。傍晚来临,红日将坠,西边海面上微波中都披上美丽的霞光,层峦尽染,气象万千,呈现着无限瑰奇的绝妙景象;
3、深圳东西冲:东西冲可以说是深圳最美丽、最漫长的海岸线。这里主要有三条徒步线路:东冲西冲海岸线穿越、西冲海滩
卤羊腱子肉。
一、主料:羊腱子肉600克。
二、配料:大葱40克,生姜15克,八角1个,桂皮2克,花椒适量,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,白糖2茶匙,味精半茶匙,胡椒粉半茶匙。
三、步骤及做法:
1、将大葱切段、生姜切片。
2、把所有的配料放入高压锅中,搅拌均匀成酱卤汁。
3、羊腱子肉洗净,放入酱卤汁中。
4、开盖大火烧开5分钟,除去浮沫。
5、高压锅加盖上汽以后小火炖30分钟,关火以后再焖制浸泡1小时,捞出。
6、卤好的羊腱子肉凉了以后切片,再佐以米醋、生抽、香油、胡椒粉、辣椒油、香菜混合而成的调味汁就可以了。