拔丝香蕉
食材:香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。
做法:
1、香蕉剥去皮。
2、切成差不多大小的块。
3、鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油。
4、搅拌成均匀的面糊。
5、将香蕉块拍上少许干淀粉。
6、然后挂糊。
7、油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸。
8、然后沥油。
9、锅内留少许油,倒入适量白糖炒至粘稠状。
10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
1、香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用。
2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段。
4、在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好。
5、将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮。
6、用叉子沿着周围压出花纹。
7、在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。
8、松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可。
1、香蕉去皮切三段摆盘备用,鸡蛋打入碗中打散,去一段香蕉在淀粉粒粘匀,再裹匀鸡蛋液,再蘸满面包糠。
2、锅内油烧至六成熟,放入香蕉段,小火炸至金黄后取出装盘,这道炸香蕉就完成了。
3、炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
1、香蕉用勺子压成泥。
2、将鸡蛋,玉米油,牛奶,糖加入到香蕉泥中,搅拌均匀。
3、将低粉和泡打粉混合均匀后,筛入搅拌好的香蕉糊中,搅拌到干性材料全部湿润即可,此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要继续搅拌了,以免面粉起筋导致组织粗糙。
4、加入葡萄干随意搅拌一下,切忌过度搅拌。
5、干果大家随意放,家里有什么放什么。
6、将香蕉面糊倒入烤杯中,表面撒上蔓越莓。
7、如果蔓越莓比较大,要切小一点比较好。
8、放入提前预热好的烤箱,上下火170度,中层25分钟。
9、可以在材料准备好后就开始预热烤箱,提前10分钟就好,烤箱不同温度会不一样,大家根据自己的烤箱调整时间和温度。
10、烤至表面裂开,开始上色,再烤下就可以了,后面注意随时观察。