1、碧潭飘雪算顶级花茶,碧潭飘采用早春嫩芽为茶坯,挑雪白晶莹、含苞待放的茉莉花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,与未开放的茉莉鲜花混合窨制,花香、茶香交融,香气持久,回味甘醇。
2、正宗的碧潭飘雪,精选峨眉山高山绿茶与广西横县伏天茉莉花,由于茉莉花吐香盛放基本在晚间,窨花只能靠手工,制作上耗时耗力,因此想要将茉莉鲜灵的香气吸收,必须经过多次窖制,层层历练,方能达到花香不掩茶香,茶香混有花香的程度。
冲泡碧潭飘雪,用80--90度的水冲泡,采用上投法,就是先加水,再放茶叶。浸泡3分钟,即可饮用。水温选择在90摄氏度到95摄氏度的沸水为主。然后将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。转动盖碗,让热水温烫盖碗的四壁。碧潭飘雪的泡法有很多,最好的方法是下投法,也就说在将容器经过暖杯之后,先将3克到4克的茶叶放入容器底部,然后将八十度做哟的水导致容器里面。
冲泡碧潭飘雪,用80--90度的水冲泡,采用上投法,就是先加水,再放茶叶。浸泡3分钟,即可饮用。泡茶品茶可别急,慢慢参悟。最好的容器是陶瓷制作而成的,能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来,如果家里没有陶瓷容器的话,可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡。另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子,避免汗液触碰到茶叶影响味道。
碧潭飘雪没有分等级,一般碧潭飘雪的价格从100元到500元不等,而大部分茶叶在200元以下,属于大众性茶叶。总之,碧潭飘雪茶质量等级越高,价格也就越贵,选购的时候可以根据自己的需求选择。不过,要注意的是,一定要通过正规的商家购买,确保买到正品。