如何腌制酸杨桃（如何腌制干杨桃要甜的）

1、盐渍酸杨桃：

2、糖渍酸杨桃：

3、盐水煮后腌制：

4、先腌制后晒了：

5、即食腌制杨桃：

如何腌制干杨桃要甜的

糖渍杨桃干做法：

材料：新鲜杨桃，盐，红糖，水。

步骤：

杨桃用水洗干净装盆；将杨桃切成较厚的片；适量的盐一起放到盆里脱水；将杨桃拿到阳光充足的地方去晾干；把晒干的杨桃干用清水洗净，然后准备一口锅，把适量的杨桃和红糖放到锅里，再稍微加点清水，煮到杨桃干膨胀后可出锅；杨桃干沥干水分捞出来，用干净的容器装好放到太阳底下去晒干外表的水分。

如何腌制酸冬瓜

腌制酸冬瓜的材料：

冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。

腌制酸冬瓜的方法：

1、将红辣椒洗净并去除瓤和籽，然后再将其切成丝；

2、花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3、将冬瓜洗净，去皮、瓤后再切成片，然后用开水烫一下；

4、把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。

如何腌制酸豇豆

主料：豇豆。

辅料：红辣椒、大蒜、盐。

步骤：

1、洗净豇豆，切成3至4厘米长短。

2、洗净辣椒，切成小块。

3、将蒜皮拨掉，剁成蒜泥。

4、将豇豆、辣椒、蒜泥，放入一个大盆，加入盐，充分搅拌让盐溶化。

5、在阳光下进行晾晒，第一天晾晒时多翻面，让太阳能充分晒干豇豆里的水分，待水分晒干之后，装于干燥处保存。