绿豆汤有什么功效（绿豆汤的做法与功效）

绿豆的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。有：抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、　解毒作用，还有　降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾。

1，将绿豆洗净备用。

2，把绿豆倒入锅中添加适量清水。

3，水沸后煮6-7分钟水变绿即可。

绿豆汤的做法与功效

1、材料

绿豆、白糖

2、做法

（1）绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

（2）锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴。

3、绿豆汤功效：清热解毒、止渴消暑。

绿豆汤的五个功效和作用,绿豆汤有何功效

1、清凉解暑：绿豆汤最明显的功效就是清凉，它的甜味清爽寡淡，不像饮料喝完之后又会感觉到口渴。特别是在户外的体力劳动者，可以及时补足水分，避免中暑。同时它还能起到平衡电解质的作用，补充钾元素。

2、抗菌：绿豆可以提高身体免疫力，抵抗细菌的侵扰，抑制细菌繁殖，避免过敏症状。容易生病和流感盛行季节能够有很多的抵御功能。

3、减肥：绿豆中营养高，脂肪低，是减肥瘦身的最好选择。它只有百分之一的脂肪，吃一碗也不会长胖，而且又能够有饱胀感。煮成浓稠的汤水后不要放糖可以很好地控制热量。

4、护肤美容：绿豆中有很多的氨基酸和蛋白质，它能够白净肌肤，让肌肤保持弹性。维生素能够让肌肤有焕发活力，和抗菌因子一起平复痘痘。

5、降低血脂：绿豆中有很多的纤维和多糖，它能够降低血脂，有高血压的女性多喝一些能够预防心脏疾病，保护体内脏器的健康循环。

经常和绿豆汤有什么作用

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。