材料:大米适量、番茄适量、芹菜适量、胡萝卜适量、盐适量、味精适量、虾皮适量、香油适量、猪油适量。
制作步骤:
1、先将番茄洗净,用开水烫一下;
2、剥皮去籽瓤,切成小块;
3、胡萝卜洗净,切丝;
4、芹菜洗净沥水,切成末;
5、将大米淘洗干净,入锅;
6、加水,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥;
7、加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成;
8、调入食盐、味精、香油即可。
1、所需原料,泡好的花生米,芹菜,胡萝卜
2、芹菜洗净去叶子切段,胡萝卜洗净切丁
3、锅中放水,水开后放入芹菜段焯水
4、焯好水的芹菜捞出放到凉水中
5、锅中放水,水开后放入胡萝卜焯水
6、焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中
7、花生米放入锅中煮熟
8、焯好水的菜放入一个容器中
9、放入适量的盐
10、放入适量的糖
11、放入适量的味精
12、放入适量的生抽、醋、放入豆豉辣椒,搅拌均匀即可
主料:胡萝卜,木耳,芹菜。
辅料:蒜末,葱末,耗油,鸡精,盐,醋,油。
做法:
1、木耳泡发,切丝,胡萝卜切丝。
2、芹菜斜刀切丝,焯水冲凉,控干水备用。
3、起锅,热油,加入少许葱末,放胡萝卜丝翻炒,至微软。
4、放芹菜,翻炒,加入少许耗油,改中火放木耳翻炒,加入鸡精、葱末、蒜末、醋、盐翻炒一分钟出锅即可。
胡萝卜和芹菜能一起炒着吃,因为这两种食物之间没有相互的禁忌,也不会因此导致营养价值的降低。
芹菜炒胡萝卜的步骤:
1、准备适量芹菜和胡萝卜,以及油适量、鸡精适量、葱花适量和盐适量;
2、芹菜和胡萝卜冼净切片,锅中放油加入葱花爆香;
3、放入胡萝卜片炒片刻,再放入芹菜片翻炒;
4、加适量盐炒匀,出锅前加少许鸡精调味即可。