黄瓜凉拌怎么做好吃（黄瓜如何凉拌好吃）

1、首先要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。

2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。

3、冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法，只要记住这个小技巧，一天拌一盘，酸爽可口，根本吃不够。不过要记住一点，头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉再放酱汁。

黄瓜如何凉拌好吃

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

4、待辣油凉后放入味道更佳！

凉拌黄瓜怎么做才好吃,凉拌黄瓜做好吃的方法

1、将黄瓜切成两半，用刀背拍打黄瓜切成片，西红柿也切片。锅中倒入植物油，油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味，将炝好的油倒入碗中备用。

2、将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中，放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。

黄瓜的做法凉拌

黄瓜切段放入碗中，加入一小勺盐，腌制5分钟左右；处理食材，五香豆腐切片放入黄瓜碗中，碗中放入调料，锅中烧油放入花椒；八角炸出香味，油泼在辣椒碗中，加入调料搅拌均匀，浇在黄瓜碗中搅拌均匀即可。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。