适合养育的牛如下：
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原，是世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
2、利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
南方用良种牛，如，选西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特等优良品种肉牛及其杂交后代。这些品种都有比较高的生产性能。一般说来，18月龄都能达到450公斤左右出栏。最好选择这些品种肉牛与我国本地黄牛的杂交后代，以增强其对本地环境条件的适应性。
南方经济比北方好，主要还是由于南方临海地区比较多，又有长江黄金水道连贯东西，交通十分发达；自改革开放以来，国家投入了大量经济开发南方地区，建立了五个经济特区又开发了深圳特区，所以长期以来南方的经济一直是比北方好的。
南方地区是指中国东部季风区的南部，当今中国四大地理区划之一，主要是秦岭-淮河一线以南的地区，西面为青藏高原，东面和南面分别濒临黄海、东海和南海，大陆海岸线长度约占全国的2/3以上。
人工补充越冬饲料，主要是补充糖水及少量粉料。
把握投喂时机，要在严寒到来之前投喂完毕。过早容易误导蜜蜂大量出勤，徒劳空飞，过晚气温偏低，蜂已结团，容易造成不采不吃，或采后加工难度增加，蜂子体能消耗过大的后果，打乱蜂子的正常生活秩序。要提高投喂质量。糖水浓度要适当提高。适当添加其他养分。投喂量要适当。根据蜂种的不同和群势强弱差别量蜂而投，即意蜂多投，中蜂少投，强群多投，弱群少投，存蜜多的少投，存蜜少的多投。
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