1、准备食材:8块猪小肋排，1穗玉米切块，1根胡萝卜切块，少许海带切小段，干香菇一分为二，生姜切片，以上备用。
2、猪小肋排焯水处理:猪小肋排冷水下锅，加入少许料酒，焯水后，备用。统筹安排时间，此时高压锅烧热水，加入炖排骨汤所需要的水量，备用。
3、炒锅烧热放少许油，放入生姜、肋排，把肋排炒紧致，加少许开水煮1分钟后，把排骨放到高压锅内，再放入玉米、胡萝卜、海带、香菇，加适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖和压力阀，上压力后，中火，计时12分钟，关火，自然泄压。
4、清炖排骨汤做好了，盛入汤盆。
鲫鱼清炖的做法：
1、活鲤鱼宰杀后，去除内脏，洗净备用。葱切段，姜切片。
2、平底锅内倒入少量的油。放入鲫鱼稍微煎一下。倒入清水，淹没鲫鱼。放入葱姜。中火烧开水后，转小火。炖1到2个小时。汤会过程中瓢去汤上的浮沫。
3、炖好后。捞出鱼肉鱼骨，葱姜丢弃。依个人口味加入盐，鸡精调味出锅。出锅后依个人口味放入香油，葱花，香菜即可。
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
专业志愿清是指在专业录取中优先录取第一专业志愿的考生，若第一专业志愿生源不足，则录取考生的第二专业志愿，以此类推，当考生的所报的所有专业志愿都无法满足时，若考生服从调剂，则合理调剂，若考生不服从调剂，则予以退档处理。
“专业清”即“专业优先”。它是指先将考生按照其第一专业志愿分成不同的队列，然后每个队列内的考生按照“分数优先”和“专业级差”规则排序后，按专业招生计划数依次录取。对于院校第一专业志愿未能录满的专业，将依次从第2、3、4、5专业志愿报考的考生以及服从专业调剂考生中按上述方法录取，直至录满为止。
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