鸡蛋饼能加白糖吗（土豆鸡蛋饼）

1、不能；

2、鸡蛋，淀粉，蜂蜜和糖这几样食物在一起本身并不会产生对人体有害的成分，但鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物，这种物质不易被人体吸收，对健康可能会产生不良作用；

3、鸡蛋饼，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

土豆鸡蛋饼,土豆鸡蛋饼怎么做

1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

4、加入3大勺面粉拌匀。

5、最后加入葱花拌匀。

6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

8、翻面继续煎熟即可。

家常早餐鸡蛋饼的西红柿鸡蛋饼

西红柿鸡蛋饼的做法：

食材：西红柿、鸡蛋、玉米淀粉、盐、花生油

步骤：

1、西红柿洗净，用沸水烫一下扒皮，切丁；

2、鸡蛋打入碗里，用筷子打撒，加一点淀粉、盐搅拌均匀，直到没有淀粉疙瘩；

3、平底锅刷一点油，取模具，把鸡蛋液倒入模具里；

4、蛋液没有凝固之前，放入西红柿丁；

5、蛋液凝固以后，取走模具再做另一个；

6、依次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟透即可关火出锅。

鸡蛋饼怎么煎

1、食材展示：鸡蛋200克、面粉30克、西红柿1个、食盐5克、油10毫升。

2、准备配料：把西红柿洗干净，切成一小片，将鸡蛋打散，放入另一个碗中，将鸡蛋搅拌均匀并加入适量的水，再加入适量的面粉，继续搅拌均匀，面粉的量加到搅拌时有点稠就可以了，把切好的西红柿加入，把搅拌过的鸡蛋面粉糊中加入适量的盐，搅拌均匀即可。

3、入锅：开火煎饼，记得用小火慢煎，不然容易糊掉。