广州的水果品种有500多种,其中特色水果有荔枝、香蕉、木瓜、菠萝,其分布最广、产量最多、质量最好,被誉为岭南四大名果。此外,还有芒果、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜等。
广州的特色水果有番禺荔枝、芒果、青边红肉杨桃、从化红柿、柑橙、密石红柿、“美中红”番木瓜、从化三华李、龙眼、增城荔枝、萝岗甜橙、万顷沙香蕉。
广州是广东省省会、国家中心城市、超大城市、南部战区司令部驻地。是国务院定位的国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市、国家历史文化名城。从秦朝开始,广州一直是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。广州从3世纪30年代起成为海上丝绸之路的主港,唐宋时期成为中国第一大港,明清两代成为中国唯一的对外贸易大港。
广州的特色小吃有蜜汁叉烧,鸡仔饼,沙河粉,增城荔枝,深井烧鹅,泮塘马蹄糕等。
广州,简称穗,别称羊城、花城,广东省省会,位于广东省中南部,东江、西江、北江交汇处,珠江三角洲北缘,濒临中国南海。
广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都,所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。广州菜是在汇集广东省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取中国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。特色小吃有萝卜牛腩、云吞面、及第粥、艇仔粥、肠粉、荷叶包饭等。
1、酥皮蛋挞:主酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮,口感粗糙,口感酥中带化,营养丰富;
2、薄皮鲜虾饺:以熟淀面面团作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成饺形蒸制而成,皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇,被外省同行称为三绝;
3、叉烧包:是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,象征着团结和谐;
4、荷香糯米鸡:是一道色香味俱全的名菜,属于粤菜系,是广州市的一大特色,糯米养胃健脾,鸡肉能补充蛋白质让营养均衡;
5、艇仔粥:配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成,艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。