面条机和压面机一样吗（面条机怎么选）

1、面条机和压面机不一样，压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械，可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。

2、面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。

3、面皮厚度档数六档，机上设有粗、细、圆形面条刀辊，该机除能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。

面条机怎么选

1、看材料。毕竟做出来的东西是被我们直接吃进肚子里的，所以和面团接触的材质最好是选择不锈钢的，如果是铝合金的话在挤面、揉面的过程中机器发烫可能会释放出不好的物质，最好别选。

2、购买大品牌的。购买专业制作面条机的品牌，因为很多品牌的面条机都是代工的，如果有一家是专做并且只做和面条机相关的东西的话，就选它家的面条机，准没错。

3、噪音是否过大。听噪音，若做面时面条机的声响很大的话，就说明机身的材质太轻，这样子的面条机质量也不太好。

面条机的优点有什么

1、外观小巧。面条机便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。

2、制作方便。面条机在使用过程中是非常方便的，能够快速完成制作面条的任务。这种设备在使用之前，只需要插上电源，然后打开开关，设备自己会完成，但是需要提前设定好，尤其是面的粗细，这些都是可以轻松完成。

3、产品干净卫生。采用新型不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，在制作过程中，环境清洁卫生。

4、保留营养精华。面条机对制作的面条和馅料不会产生任何的损坏，保留所有营养。

如何选购面条机

1、听工作噪音大小判断内部搅拌棒的质量。而决定工作噪音大小的重点就是内部搅拌棒的制作质量，采用普通不锈钢所带来的噪音是最大的，一般情况下噪音不能超过豆浆机的音量为宜。

2、看出面效率高低。一般的家用面条机无法承受面条出面时的扭力，所以功率一般较小，出面时间也最长。选购时要尽量选择可以承受较大扭力的，出面时间短的。

3、看用料做工是否扎实。小型面条机的内部配件我们无法查看的情况下，可通过设备外观的用料做工来了解一二。家用面条机的机器外观要整洁，表面粗糙、毛刺多的说明质量差，散热窗材料厚度不能太薄。

4、看操作设计是否合理，使用清洗是否简单方便。家用小型面条机的使用者不需要工业级榨油机繁琐的仪表盘等，操作越简单越好。

5、看品牌及售后服务是否正规完善。选择比较知名的榨油机品牌有更好的售后及维护服务。如出现设备及操作问题可以及时的沟通解决。