1、追根溯源，应写作“大快朵颐”，大快朵颐为谓语、定语词。指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。“大快”，即非常痛快；朵，是动的意思；颐，脸颊。
2、“朵颐”一词出于《易经》“观我朵颐，凶。” 疏：“朵是动义，谓之朵也；今动其颐，故知嚼也”，指动腮帮进食。"大块"解作"大地""大自然"或是"大片"都不能与"朵颐"结合起来构成一个合谐完整的意义，一般的工具书中也找不到"大块朵颐"这样的用法，因而"块"字应为误用。
大块大块的石头，说的是黄药子，可切片食用，这也是一种药材，是多年生草本野生藤蔓植物。块茎卵圆形或梨形，外皮紫黑色，密布须根，茎左旋，单叶互生，广心状形，基部宽心形，先端长尾状，叶全缘，单性花，雄花序穗状下垂，丛生于叶腋、花小密集，浅绿白色；雌花紧贴中轴，茎中结有若干卵圆形小球，似山药豆。
大块腐乳可以直接吃，也可以拌在饭里吃，还可以直接抹在馒头上吃或者做菜时将其加入以增添风味。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高而且吃起来特别美味而深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类，其中，臭豆腐属“青方”，“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”，“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
1、大块冻肉分割办法：首先将肉拿出来放在盆里少许时间。然后用流动的水冲洗，把肉类清洗干净后，放在微波炉里加热，加热五分钟左右就可以拿出来切开了。
2、微波炉(microwaveoven/microwave)，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
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