新鲜竹笋剥皮的方法 竹笋怎么剥皮（竹笋怎么剥皮）

1、首先准备好竹笋。

2、用刀后面的尖切深一些地切下。

3、刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。

4、将皮剥下来，带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。

5、削去下面的根后就好了，我们在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净。

竹笋怎么剥皮

1、将要剥皮的竹笋清洗干净。用刀尖往深切下一块竹笋的尾部。

2、用刀尖切下后转一下，使竹笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的竹笋皮。

3、用刀去掉竹笋下部的根，再把根和表面有颜色的部分处理干净即可。

竹笋剥皮剥到什么程度

吃竹笋的时候，最好把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，做菜的话，不容易嚼烂。剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，剥到能掐动的话是可以吃的。另外，竹笋上面有一些小芽，这些小芽也可以吃，比较嫩。买竹笋的时候，最好是选择新鲜的竹笋，需要剥掉的皮比较少。比较老的竹笋话，可能就要多剥几层了。另外，竹笋剥好后，竹笋根部比较硬的地方也要去掉，做菜的话，比较硬的地方不好吃的。

新鲜的竹笋怎么保存方法

1、冬笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子不变质。如果未将保

存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。

2、将冬笋整块煮熟后冷冻，放置的时间也可达一个月左右。如果是烹饪炒熟的冬笋，那么建议在两天内吃完，不要久放，

以免滋生细菌。