1、内黄灌肠是河南安阳极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝咸丰年间。选用优质的猪血,猪肠,面粉为主要原料,再配以香油,五香料等配料精制而成,最后制作出来的灌肠美味可口,入口爽滑,软而烂,香而不腻,还含有蛋白,小麦淀粉,铁等丰富营养,还具有补血,健胃,消滞的功效。内黄灌肠的制作工艺目前已经被纳入安阳市非物质文化遗产了!
2、马蹄烧饼是河南省安阳内黄的特色小吃,有着悠久的历史,距今已有一百多年的历史了。马蹄烧饼的制作工艺十分考究。选用优质的面粉为主要原料,再配以花生油,盐,荤香面等佐料,在采用“十遍八刀”的独特的制作工艺制作而成,最后吃起来香脆可口,香味四溢。内黄人吃马蹄烧饼会配上一碗热腾腾的羊肉汤,吃起来既有羊汤的美味细腻,又有烧饼的清香,实在是最巧妙的搭配。
3、内黄县马上乡东四牌村农民张四清是安阳市“非遗”木版灯笼画的代表性传承人。他收藏了很多木版灯笼画雕版,清代的有20多块,民国的有60多块,一幅幅灯笼画记录了历史的发展。张四清每年冬天用自己印制的灯笼画做灯笼2000多个,每个仅卖3~5元钱,虽然收入不多,但他乐此不疲,为了“非遗”的传承坚持不懈。
安阳名小吃有:道口烧鸡、三不沾、皮渣、血糕、安阳粉浆饭、安阳三熏等。
安阳,简称殷、邺,是河南省下辖地级市,位于河南省最北部,地处山西、河北、河南三省交汇处,西倚太行山,东连华北平原,北邻邯郸,南接鹤壁、新乡。
1、河南安阳特产有内黄灌肠,内黄大枣,老庙牛肉,道口烧鸡,马蹄烧饼,秦氏熏肉等等。安阳,河南省地级市,古称相、殷、邺、邺城、邺都、邺郡、相州、彰德等,简称殷或邺。
2、安阳是中国八大古都之一,甲骨文的故乡、周易的发源地、红旗渠精神的发祥地、国家历史文化名城和豫晋冀三省交界地区区域性中心城市,是京津冀周边协同发展区城市,是省委、省政府支持建设的重要区域中心城市。
1、道口烧鸡。道口烧鸡历史悠久,至今已经有300多年的历史了,在当地相当受欢迎。
2、灌肠。灌肠是用猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主做的美食,为主要原料所制成。不同季节吃法也不同,有用蒜汁、香油调拌的凉调灌肠,还有加油煎的。
3、粉浆饭。粉浆饭是用绿豆浆为主做成的一种安阳好吃的小吃,配上了小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后,浇上糊葱花汁,撒上香菜沫。
4、炒三不沾。“炒三不沾”是一种用鸡蛋黄、水粉、桂花糖、白糖、水,大油、京糕等制成的安阳小吃,对外地人来说这是很新鲜的一种美食,风味独特。
5、水冶油酥烧饼。油酥烧饼是用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制,在土质火炉中高温烘焙而成,有咸味的和甜味的,薄、香、酥、脆,皮酥里软。