敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
1、敬酒词介绍。敬酒词有日出江花红胜火，祝君生意更红火。四季平安祝福你，四方来财四杯酒。美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。一把雨伞也能撑得个海阔天空，一杯水酒也能代表天长地久。我以茶代酒，敬你一杯。一杯酒祝你精力足，心情灿烂。二杯酒祝你心态好，好运不断。三杯酒祝你身体棒，幸福平安。祝你常感日月星，心怀精气神，一生潇洒如神仙。
2、敬酒的顺序。一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
1、激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。——女士给领导敬酒。
2、领导在上我在下，您说来几下来几下。 ——女士和领导碰杯。
3、心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！——女子给男士敬酒。
4、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。——内蒙古草原人的敬酒歌。
5、感情深一口闷，感情浅舔一舔。——给朋友敬酒。
6、日出江花红胜火，祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯。
7、结识新朋友，不忘老朋友。——与新老朋友共干一杯。
8、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。——劝好酒量之人。
9、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。——这一经典酒令多用于英雄救美者。
10、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？——令打酒官司的人喝一杯。
1、祝您，风华正茂旭日升，雄心伟业成大志；事业蒸蒸日上，家庭幸福安康。
2、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
3、我敬领导一杯，感谢领导平时对我的关照。先干为敬！
4、祝您，芝麻开花节节高，一年更比一年好；事业超越红塔山，财源跨越太平洋。
5、祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。
6、谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握的。请领导放心，我一定会好好工作，绝对不辜负领导对我的期望。
7、我敬领导一杯，感谢领导多多关照。先干为敬！
8、祝您，漂亮百分百，美丽不打折。白里透红，与众不同；玉颜永驻，青春亮丽。
9、祝您，福如东海，寿比南山；身体壮如虎，金钱不胜数。
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