每户家庭的厨房里都离不开能够生活做饭的锅具，有的人会选择使用电磁炉，有的人会选择使用燃气灶。而小编今天要给大家介绍的就是电磁炉的一些相关知识，有需要的小伙伴们就请搬好板凳一起来听听看吧。
一、电磁炉对锅具的要求
电磁炉的锅最好是铁质平底锅，因为这样的锅导电性能比较好，而且加热的也比较均匀。并且锅的直径不能小于，只能大于电磁炉的加热圈，否则很容易出现危险。像玻璃碗，砂锅，或者是导电性能差的不锈钢锅，这些锅都是不适用于电磁炉上的。如果锅底比较薄的话，也是不可以的，因为这样很容易出现烧糊的现象。
二、电磁炉的使用注意事项
1、我们在使用电磁炉的时候，一定不能只装一个空锅在电磁炉上。因为在干烧的环境下是很容易损伤电磁炉和锅具的，所以一定要在锅具里面装上食物，再打开电磁炉。
2、我们在使用电磁炉的时候，一定不能将纸片放在电磁炉和锅具之间。一旦电磁炉开始加热了，产生的热量很可能就将纸片点燃了，到时候引发火灾后果将不堪设想。
3、我们在清洗电磁炉的时候，是不可以将整个电磁炉丢进水中的。因为电磁炉是不防水的，一旦进入水，就会影响它的内部零件，很可能就会导致电磁炉失效。
4、使用完电磁炉之后，要先等它冷却一会儿，因为这时候它的表面还是十分烫的，不能用手触摸。并且每次使用完之后，用一些微湿的抹布擦拭干净就可以了。
以上就是小编给大家分享的关于电磁炉的使用相关知识点，如果大家有不懂的地方，欢迎在文下留言，小编会及时为大家排忧解难。你希望小编今天分享的这篇文章能够给大家带来一些帮助和启发，如果你们也很喜欢看加区方面的相关文章的话，欢迎多多关注我们网，我们会定时发布更多的文章供大家参考。
具体要求如下：
1、铁质导磁性良好，平底的锅底超过最小面积，大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质，也不能用在电磁炉上，随着灶赠送的锅具，锅底大都很薄，很容易烧糊。
2、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5千克，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力均匀，不要过于集中，若需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉塞入锅底。
3、电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 其利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物，适用的锅类容器有铁系锅，不锈钢锅等。
1、电磁炉适合用铁系锅（这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅）、不锈钢锅与专门用于电磁炉的复合底锅。
2、电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
1、电磁炉炒菜锅锅底直径。
在选择电磁炉炒菜锅的时候，炒菜锅的直径大小其实也是有一定的讲究的，并且在选择锅具的时候，要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是选择锅底直径较小10公分，较大不超过26公分的锅具。
2、电磁炉炒菜锅材质。
在挑选电磁炉炒菜锅的时候，材质的选择也是我们要考虑的问题，陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。
3、电磁炉炒菜锅的底部。
有的锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。其实电磁炉较理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅，铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。
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