吃西红柿鸡蛋不会长胖,它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味,而且吃西红柿炒蛋是不会发胖的。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。
1、食材:西红柿3个,鸡蛋2个,葱适量,盐适量,油适量。
2、鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止。
3、西红柿洗净,切成片状,待用。
4、把锅预热,加入油,油烧热后,把准备好的鸡蛋放入,翻炒,炒熟后,装盘待用。
5、另起锅,加入油,油热后,加入西红柿,放入盐,继续翻炒,西红柿变软,流汁时,把前面做好的鸡蛋放入,翻炒。
6、继续翻炒一会,撒入葱花,起锅即可!
1、西红柿洗净切小块,鸡蛋打入碗中加少许盐白醋温水打散。
2、热油锅放入蛋液炒散。
3、把鸡蛋拨到一边,锅里重新放点油烧热下西红柿翻炒。
4、炒到西红柿变软出汁调入少许盐。
5、调入少许白糖炒匀。
6、最后和鸡蛋块混合炒匀即可。
1、把西红柿和鸡蛋清洗干净,去掉蒂部,切成块。
2、鸡蛋加点盐打散,锅里放油,油热后倒入鸡蛋液。
3、炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。
4、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒。
5、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。
6、放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。