西红柿鸡蛋卤怎么做 西红柿鸡蛋卤的做法概述（西红柿卤子家常做法）

1、西红柿3个、鸡蛋2颗、花椒适量、葱适量、酱油适量、咸盐适量、水适量。

2、方法：将西红柿洗净后备用。西红柿剥皮后放入料理机中打成西红柿汁备用。

3、将鸡蛋打入碗中拌匀。锅中热油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟后倒出备用。

4、锅中热油，将花椒和葱放入锅中爆香。将西红柿汁倒入锅中中火煮1分钟。

5、在锅中倒入适量酱油、咸盐和纯净水，煮至片刻后将鸡蛋倒入锅中煮一下即可关火。

西红柿卤子家常做法

1、准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。

2、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边。

3、鸡蛋液打匀，锅中倒油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。

4、锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁。

5、再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末。

6、锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。吃的时候记得要搅拌均匀，这样美味的西红柿卤子就做好了。

西红柿包菜鸡蛋怎么做,西红柿包菜炒鸡蛋做法介绍

1、材料：西红柿2个、包菜200克和鸡蛋3个。

2、包菜切丝洗净沥水。鸡蛋放碗里打散备用。

3、锅里放入适量的油，油热七分倒入鸡蛋，摊开搅散，装盘。

4、锅里放入适量的油，油热七分倒入包菜丝，开大火爆炒。

5、包菜丝炒熟放入西红柿翻炒。

6、两分钟后倒入鸡蛋块和放入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。

西红柿鸡蛋怎么炒的

1、把西红柿和鸡蛋清洗干净，去掉蒂部，切成块。

2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。

3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

5、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

6、放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。